La décision est prise, la phase dédiée au cogitage (j’y vais ? j’y vais pas ?) est – en partie – derrière soi mais voilà… à présent, par où commencer ?
La décision est prise, la phase dédiée au cogitage (j’y vais ? j’y vais pas ?) est – en partie – derrière soi mais voilà… à présent, par où commencer ?
![[Lemon & Yuzu Tart] La fameuse tarte citron yuzu… Toujours autant de plaisir à la préparer - et à la déguster… Une délicieuse recette du livre de @jeffreycagnes Composition :
- Pâte sucrée
- Confit citron vert - vanille
- Crémeux citron
- Ganache montée yuzu * Par contre si quelqu’un connaît une bonne adresse pour trouver du jus/purée de yuzu (à Paris) je suis preneuse. Bon week-end !
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