C'est le printemps ! Je vous propose une recette de saison : la Pavlova. Appréciée par les australiens (et pas que...) elle comprend une meringue suisse, un coulis de framboise, de la chantilly et une montagne de fruits rouges.
Vous avez envie de vous lancer dans la préparation et la réussite d’un beau gâteau ? C’est ici ! :)
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C'est l'heure des bonnes résolutions ! Je ne vous parle pas de régime... mais de commencer l'année en…
3 janvier 2020
Connaissez-vous le Mont-Blanc antillais ? Il s'agit d'un gâteau ultra moelleux garni de crème à la noix de…
1 décembre 2019![[Chocolate & hazelnuts Saint-Ho]
J’avais comme une envie de chocolat 🙈 et le saint-honoré s’avère être une de mes pâtisseries préférées… à déguster (et à préparer).
Voici donc un tout nouveau saint-honoré. Les choux ne sont pas réguliers : c’est parce que j’ai ajouté des noisettes sous le glaçage ! 😋
Il est composé de :
- Une pâte feuilletée maison
- Des petits choux garnis d’un crémeux au chocolat noir (origine Saint Domingues), et couverts d’éclats de noisettes torréfiées.
- Une chantilly à la vanille (et de nouveau du crémeux et des noisettes sous celle-ci).
Je précise qu’il ne s’agit pas d’une commande mais juste d’une réponse à ma propre gourmandise… la frustration n’ayant rien de bon... 🤓
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