Je viens de voyager 10 jours en Guadeloupe. Mes racines se trouvent en partie là-bas ; mon père étant de la ville de Saint-Claude, située dans les hauteurs, face à la Soufrière.
Je viens de voyager 10 jours en Guadeloupe. Mes racines se trouvent en partie là-bas ; mon père étant de la ville de Saint-Claude, située dans les hauteurs, face à la Soufrière.
Lloyd, propriétaire des Gorges Glen Helen nous fait partager sa vision du territoire et sa conception du bush.
27 décembre 2018![[Lemon & Yuzu Tart] La fameuse tarte citron yuzu… Toujours autant de plaisir à la préparer - et à la déguster… Une délicieuse recette du livre de @jeffreycagnes Composition :
- Pâte sucrée
- Confit citron vert - vanille
- Crémeux citron
- Ganache montée yuzu * Par contre si quelqu’un connaît une bonne adresse pour trouver du jus/purée de yuzu (à Paris) je suis preneuse. Bon week-end !
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