Pour les soixante ans de maman nous avons souhaité réaliser son rêve : aller à Lifou. Cette île de la Nouvelle-Calédonie appartient aux îles Loyautés.
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En langue maori, la Nouvelle Zélande porte le nom d’Aotearoa : « le pays du long nuage blanc…
9 mars 2019![[Lemon & Yuzu Tart] La fameuse tarte citron yuzu… Toujours autant de plaisir à la préparer - et à la déguster… Une délicieuse recette du livre de @jeffreycagnes Composition :
- Pâte sucrée
- Confit citron vert - vanille
- Crémeux citron
- Ganache montée yuzu * Par contre si quelqu’un connaît une bonne adresse pour trouver du jus/purée de yuzu (à Paris) je suis preneuse. Bon week-end !
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